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Tarte arlesienne

garcia-michel Par Le 05/11/2015

Dans Recettes provençale

Ingrédients

1 pâte brisée

  • 200g de farine
  • 90g de beurre
  • 30g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 7,5 cl d'eau.

Préparation

  • 1 boîte d'abricots au sirop
  • 150g d'amandes moulues
  • 30 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 125g de sucre en poudre

Préparation

Étape 1

 

Pour la pâte brisée 
Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre. Ajouter le sel, le jaune d'oeuf et l'eau.
Mettre sous film alimentaire et la placer au frais durant 30 minutes.

 

 

Étape 2

 

Mélanger à la fourchette la crème, l'oeuf, le sucre, les amandes et les abricots coupés en dés. 
Versez le tout sur la pâte brisée qui aura été préalablement étalée. 
Enfournez à 180° C durant 35 minutes.


Tarte a l arlesienne

 
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