 |
Marché pour 6 personnes
|
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 gousses d'ail
- 300g d'olives noires
- 100 g de câpres
- 10 filets d'anchois
- 1/4 d'huile d'olive
- 16 croûtons
Préparation : 15 min
Cuisson : Non
Difficulté : facile
1. Eplucher l'ail.
2. Dans un mixer mettre l'ail et les olives noires et hacher le tout.
3. Ajouter la moitié de l'huile d'olive puis rajouter les câpres et les anchois hachés.
4. Ajouter le reste de l'huile d'olive.
5. Débarrasser dans un pot et mettre au frigo.
6. Griller les croûtons et les frotter d'ail.
7. Servir tant que les croûtons sont encore tièdes.
Se conserve très bien au frais si l'anchoïade est recouverte d'huile d'olive.
